Por su parte, algunos docentes vienen realizando desde abril una campaña de consumo de frutas y alimentos nutritivos como parte de su alimentación diaria.







MISIÓN: Comprometidos en formar estudiantes basados en la práctica de valores, bajo una cultura científica humanista, tecnológica y ecológica, que les permite interactuar con su entorno y su realidad...
Empieza el año escolar y nuevamente nos enfrentamos al reto de mandarles a nuestros hijos una lonchera tan saludable como deliciosa. ¿Es tu hijo una joyita para comer? Entonces intenta con estas opciones y recuerda: lo importante es no ceder con la comida chatarra, que engorda a los pequeños y no los nutre.
1.- Camote en chips: Corta el camote en láminas, colócalas en una fuente para horno y agrega un chorrito de aceite de oliva y obtendrás unos crocantes chips altos en vitamina A y betacaroteno.
2.- Tortilla y guacamole: Recorta en triángulos pequeños un par de tortillas integrales empacadas, caliéntalos en una sartén sin grasa y súmale un poco de guacamole –en un táper aparte- como dip. Así lograrás que consuma vegetales y fibra.
3.- Ensalada de frutas: Lo importante es usar fruta variada, preferiblemente de estación, y presentarla de manera divertida. Le puedes agregar un poco de yogurt bajo en grasas para añadir calcio y proteína.
4.- Sándwich de huevo: Prepara una tortilla –le puedes agregar vegetales, jamón de pavo light o incluso salchichas de pollo bajas en grasa- y mándasela dentro de un pan, de preferencia integral.
5.- Pan pita con queso fresco y zanahoria: Ralla media zanahoria, saltéala con un poquito de aceite de oliva, agrega queso fresco rallado, orégano, sal y pimienta y rellena un pan pita con la mezcla. Obtendrás un delicioso sándwich repleto de vitamina A.
6.- Nueces mixtas, fruta seca y cereales: Son fáciles de empacar y súper nutritivos. Prueba con maní, sacha inchi, pasas, manzana deshidratada, guindones, kiwicha pop o trigo atómico.
LA LIBRETA DE CALIFICACIONES
Era miércoles, 8:00 a.m. llegué puntual a la escuela de mi hijo.
"No olviden venir a la reunión, es obligatoria" -fue lo que la maestra escribió en su cuaderno de control del niño.
¡Pues que cree la maestra! ¿Cree que podemos disponer de tiempo a la hora que ella diga? Si supiera que importante era la reunión que tenía a las 8:30 a.m., de aquí dependería un buen negocio y ¡tuve que cancelarla!
Ahí estábamos todos, papás y mamás, la maestra empezó puntual, agradeció nuestra presencia y empezó a hablar. No recuerdo exactamente que dijo, mi mente estaba pensando cómo resolver lo de ese negocio, probablemente podríamos comprar una nueva televisión con el dinero que recibiría.
-Juan Rodríguez!...escuché a lo lejos. ¿No está el papá de Juan Rodríguez? -dijo la maestra.
-¡Sí, aquí estoy! Contesté pasando a recibir la boleta de mi hijo.
-Regresé a mi silla y me dispuse a verla.
-Pero... ¿Qué es esto? ¿Para esto vine?
La boleta estaba llena de rojos 08 y 07 (notas reprobatorias).
Guardé las calificaciones e inmediatamente, escondiéndola para que ninguna persona viera las porquerías de calificaciones de mi hijo.
De regreso a la casa aumentó más mi coraje a la vez que pensaba... ¡Pero si le doy todo! Nada le falta ¡Ahora si le va a ir muy mal!...
Me estacioné y salí del carro, entré a la casa, tiré la puerta y grité:
-Ven acá Juan!!!
- Juan estaba en su recámara y corrió a abrazarme.
-¡Papi!...
-¡Que papi, ni que nada! -Lo retiré de mí, me quité el cinturón y no sé cuántos latigazos le di, al mismo tiempo que decía lo que pensaba de él.
-¡¡Y te me vas a tu cuarto!!! -terminé.
Juan se fue llorando, su cara estaba roja y su boca temblaba.
Mi esposa no dijo nada, solo movió la cabeza negativamente y se fue...
Cuando me fui a acostar, ya más tranquilo, mi esposa me entregó otra vez la libreta de calificaciones de Juan, que estaba dentro de mi saco, y me dijo: Léela despacio y después toma tu decisión...
Esta decía así:
BOLETA DE CALIFICACIONES PARA EL PAPÁ DEL TIEMPO QUE LE DEDICA A SU HIJO:
1. En conversar con él a la hora de dormir 08
2. En jugar con él 07
3. En ayudarlo a hacer la tarea. 08
4. En salir de paseo en familia 07
5. En contarle un cuento antes de dormir 08
6. En abrazarlo y besarlo 07
7. Ver la televisión con él 08
Mi hijo me había puesto ochos y sietes, a mí!!! Yo me hubiera calificado con menos de cinco...
Me levanté y corrí a la habitación de mi hijo, al verlo quise llamarlo y se me hizo un nudo en la garganta y dos gruesas lágrimas rodaron por mi mejilla en ese instante lo abracé y lloré...Quería retroceder el tiempo, pero era imposible...
Juanito abrió sus ojos, aún estaban hinchados por sus lágrimas. Me sonrió, me abrazó y me dijo: ¡te quiero papi! Cerró sus ojos y se durmió.
¡Que duro es ver nuestros errores como padres desde esta perspectiva!...
Démosle el VALOR a lo que realmente es de valor para nosotros: Nuestra Familia.